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这个理论曾被国内医学界多次证伪，创始人当庭承认自己行骗，则是从源头证明这个理论是彻头彻尾的伪科学，因而更具有说服力。创始人认罚，有利于人们看清这一理论的真面目。然而，要想消除酸碱体质理论对社会的影响，绝不是一件容易的事。和其它很多健康养生谣言一样，酸碱体质理论不仅通俗易懂，而且与生活联系十分紧密，普通民众很容易受其误导。相反，为这个理论辟谣，需要运用较为深奥的生化知识，民众理解存在一定困难。且这个错误理论存在已久并深入人心，纠错必然要花费较长时间。

不过，也有业内人士提到，在一些中小型门店中，由于覆盖的用户范围不大，厉害的店长也可以通过经验，达到这样的水平。王珺认可经验丰富的店长的能力，但作为一家规模化的零售企业，培养1000个这样的店长，要花费巨大的资金和时间成本。王珺研究过，一家生鲜门店，要配备6个工作人员，4个老手带2个新手，9个月的时间可以把新人带熟，然后分配到其他门店去当店长。

无论投资端或企业端的评价如何，每日优鲜这样的新零售业态已经改变了消费者的日常生活。消费者用更低的价格，享受到了更快捷的服务、更好的品质，这背后是资本和技术的力量。技术和商业模式的创新还在继续，消费者还将看到更多的新事物。作者为《财经》记者，《财经》记者吴琼对此文亦有贡献，原载2019年12月9日《财经》杂志

主 编丨毛晶慧 编 辑丨史晓强免责声明：自媒体综合提供的内容均源自自媒体，版权归原作者所有，转载请联系原作者并获许可。文章观点仅代表作者本人，不代表新浪立场。若内容涉及投资建议，仅供参考勿作为投资依据。投资有风险，入市需谨慎。责任编辑：万露

责任编辑：张海营“下半场”更精彩（每月经济观察）人民日报 吴秋余“上半场”可圈可点，“下半场”值得期待，关键是要主动同高质量发展的要求对表，对得上的加紧推，对不上的及时改，为改革开放40周年献上一份优异的发展答卷伴着球迷们熬得越来越红的眼睛，世界杯正在进入白热化。一场球赛中，相比打基础的上半场，决胜负的下半场往往有着独特魅力。在球迷眼中，绝地反击、悬念迭出、爆出冷门，这些“意外”似乎更多发生在下半场；对球员来说，下半场往往是奋力一搏、攻城拔寨的关键时刻。

在没有风投进入，也没有任何融资的情况下，小牛资本疯狂扩张的资金从哪来？“他很会股权运作。一个很重要的时间节点是2014年，2014年以前小牛资本通过小牛在线资金端，募资较多地投向了房地产业务，而在2014年以后更多地转向了资本运作，其中比较知名的就是用小牛投资募资来的钱收购同洲电子。”一位不愿具名的业内人士向记者表示。